Bolinho de Carne Moída

⏱️ Preparo: 50
🍽️ Rendimento: 100 porções

Descubra como preparar bolinhos de carne moída crocantes e saborosos em casa, uma receita prática e irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 1.5 (xícara) de leite
  • 1.5 (xícara) de água
  • 100 (g) de manteiga
  • 1 (unidade) de cebola ralada
  • 1 (unidade) de creme de cebola
  • 3.5 (xícara) de farinha de trigo
  • 2 (unidade) de gemas
  • 700 (g) de carne moída

    • Modo de Preparo

    1. Coloque na panela a manteiga, a cebola, o leite, a água e deixe ferver.
    2. Acrescente o creme de cebola e a farinha, mexa bem.
    3. Desligue o fogo, espere 5 minutos, misture as gemas e mexa bem para não cozinhar as gemas.
    4. Misture a carne.
    5. Coloque em uma superfície e deixe esfriar um pouco, sove bem.
    6. Faça croquetes, passe na clara e farinha de rosca e frite.

    Dicas do Chef

    <p>Para bolinhos mais crocantes, deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de fritar, garantindo uma textura perfeita.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 3000
    Proteínas: 140g
    Carboidratos: 280g
    Gorduras: 100g
    Bovina Estrogonofe Parmigiana Picanha Almôndega Filé mignon Tender Filé Panela de pressão Bolinho de Carne Moída