Bolinhos envernizados

⏱️ Preparo: 120
🍽️ Rendimento: 30 porções

Descubra como preparar bolinhos envernizados crocantes e deliciosos em casa, uma receita perfeita para lanches rápidos e irresistíveis que toda família vai adorar.

Ingredientes

  • 1 (xícara) de leite
  • 1 (colher de sopa) de fermento fresco
  • 3 (colher de sopa) de açúcar
  • 1 (pitada) de sal
  • 6 (unidade) de ovos
  • 6 (unidade) de óleo
  • (a gosto) de farinha
  • 4 (xícara) de açúcar
  • 3.5 (xícara) de água
  • (a gosto) de canela em pó

    • Modo de Preparo

    1. Misture todos os ingredientes da massa.
    2. Faça cordões de aproximadamente 10 cm, dê uma volta, fazendo um nó com o cordão, corte a sobra.
    3. Faça isso com toda a massa, deixe crescer até o bolinho dobrar de tamanho.
    4. Coloque para crescer sobre uma toalha de mesa, depois cubra com vários guardanapos, para ficar bem aquecido, assim o crescimento será mais rápido.
    5. Quando os bolinhos estiverem crescidos, aqueça o óleo para fritar, não deixe muito quente para que os bolinhos não fiquem crus.
    6. Frite bem os bolinhos em fogo baixo para pegarem cor e para cozinharem.
    7. Em uma panela coloque os ingredientes para a calda, deixe ferver.
    8. Frite os bolinhos e em seguida passe-os na calda, coloque em um refratário.

    Dicas do Chef

    <p>Para bolinhos ainda mais crocantes, adicione uma pitada extra de fermento e certifique-se de que a massa descanse em um ambiente quente e úmido antes de fritar.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 250
    Proteínas: 6g
    Carboidratos: 35g
    Gorduras: 10g
    Lanches Salgadinhos Coxinha Torta salgada Empadão Torta salgada de liquidificador Bolinho de chuva Bolinhos envernizados