Bolo de Arroz Recheado

Ingredientes

1 (colher de sopa) de fermento em pó

2 (xícara) de arroz cozido

1 (unidade) de salsinha

2 (colher de sopa) de manteiga

1 (colher de chá) de sal

3 (unidade) de ovos

(a gosto) de pimenta malagueta

1.5 (xícara) de carne moída

0.5 (unidade) de pimentão

1 (unidade) de cebola

1 (unidade) de tomate

1 (colher de sopa) de catchup

1 (colher de chá) de açúcar

(a gosto) de pimenta-do-reino

2 (colher de sopa) de óleo

1 (unidade) de alho

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo o óleo e alho e deixe dourar, acrescente a carne e refogue bem.
2. Acrescente os outros ingredientes, todos previamente picados.
3. Deixe esfriar para rechear.
4. Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos o fermento em pó.
5. Após bater, adicione o fermento em pó e misture devagar.
6. Coloque metade da massa em uma forma média (forma de bolo inglês ou de bolo com buraco no meio), depois o recheio e logo acima o restante da massa.
7. Polvilhe queijo parmesão.
8. Asse em forno médio por 30 minutos (mais ou menos).