Bolo de Chocolate com Coco Verde

Ingredientes

1.5 (xícara) de farinha de trigo sem fermento

1 (colher de sopa) de fermento para bolo

1.5 (xícara) de açúcar

2 (colher de sopa) de manteiga

2 (colher de sopa) de margarina

3 (unidade) de ovos

2 (unidade) de leite condensado

3 (unidade) de cocos verdes

1 (xícara) de chocolate em pó

1 (colher de sopa) de margarina

0.25 (xícara) de leite

0.25 (xícara) de leite de coco

5 (colher de sopa) de leite de coco

5 (colher de sopa) de leite comum

5 (colher de sopa) de leite condensado

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve.
2. Reserve.
3. Bata a gema, o açúcar, a manteiga e a margarina até formar um creme.
4. Peneire a farinha e coloque alternando com os 2 leites misturados, até obter uma massa homogênea.
5. Adicione a clara em neve com uma espátula com muito cuidado.
6. Coloque para assar e, quando assado, corte em 2 partes.
7. Para o primeiro recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, mexa até ficar um pouco consistente, quase como massa de brigadeiro, e reserve.
8. Para o segundo recheio: No liquidificador, coloque o coco verde e o leite condensado, aos poucos, até a massa ficar consistente, e reserve.
9. Para a calda: Misture todos os ingredientes.
10. Na montagem: Regue a primeira parte do bolo, coloque primeiro o recheio de chocolate, depois o recheio de coco verde, mais recheio de chocolate e a outra parte do bolo.
11. Se quiser, faça um chantilly e decore ao seu modo.
12. Sirva e aproveite!