Crepe Bicolor na Taça

Ingredientes

1 (colher de sopa) de óleo

1 (unidade) de ovo

1 (xícara) de leite

1 (xícara) de farinha de trigo

1 (colher de chá) de fermento em pó

1 (colher de chá) de chocolate em pó

100 (g) de polpa de frutas vermelhas

1 (xícara) de açúcar

1 (unidade) de pau de canela

(a gosto) de sorvete de creme

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o óleo, o ovo e o leite e junte aos poucos a farinha de trigo e o fermento em pó.
2. Divida a massa em duas partes e acrescente o chocolate em pó a uma delas, misturando bem.
3. Em uma frigideira pequena antiaderente, levemente untada com óleo, faça os crepes com as duas massas.
4. Espere esfriar.
5. Forre taças individuais com um crepe simples e outro de chocolate.
6. Em uma panela, coloque a polpa de frutas, o açúcar e a canela em pau.
7. Em fogo brando, deixe ferver até obter uma calda rala.
8. Deixe esfriar.
9. Sobre as taças com os crepes, coloque uma porção de sorvete de creme e, por cima, distribua a calda.
10. Para formar a calda, misture a água, o açúcar, leve ao fogo baixo e não mexa para não açucarar.