Doce de Abóbora Recheado

Ingredientes

1 (unidade) de abóbora moranga

2 (xícara) de açúcar

1 (unidade) de leite condensado

0.5 (unidade) de leite

100 (g) de coco ralado

1 (colher de sopa) de manteiga

1 (unidade) de creme de leite

Modo de Preparo

1. Lave bem a abóbora com uma escovinha ou bucha para cozinha, depois faça uma tampa em cima de modo que pelo buraco você consiga limpá-la e tirar todas as sementes.
2. Depois coloque o açúcar dentro da abóbora e tampe, enrole-a em papel alumínio e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora e meia, mais ou menos, em forno médio.
3. Espete-a com um garfo para confirmar se está cozida.
4. Após este passo, retire a abóbora, abra e com uma concha retire toda a calda que se formou dentro dela, reserve.
5. Coloque em uma panela e leve ao fogo o leite condensado, o leite, manteiga e o coco ralado.
6. Mexa até que fique em ponto de desgrudar do fundo da panela como se fosse uma receita de beijinho, mas mole.
7. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e acrescente o creme de leite.
8. Com esse doce recheie a abóbora, tampe novamente e leve para gelar.
9. Sirva as fatias, com uma colher da calda reservada e um pouquinho de coco ralado por cima.
10. Fica simplesmente divino!