Fricassé de Frango

Ingredientes

1 (unidade) de peito de frango

1 (unidade) de tomate

1 (unidade) de cebola

1 (lata) de milho verde

1 (lata) de creme de leite

150 (g) de queijo mussarela

150 (g) de batata palha

(a gosto) de tempero verde

(a gosto) de sal

Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango, desfie e reserve.
2. No liquidificador, coloque 1 lata de milho verde e a lata de creme de leite, bata tudo até a massa ficar homogênea.
3. Em uma panela, refogue o frango já desfiado, com o tomate picado em cubinhos e a cebola também picada.
4. Acrescente temperos de sua preferência, sal a gosto, deixe ferver por uns 5 minutos e adicione o tempero verde (salsinha e cebolinha).
5. Por último, acrescente a mistura do liquidificador, misture bem em fogo baixo.
6. Coloque o conteúdo da panela em uma forma refratária e cubra com a mussarela e a batata palha.
7. Leve ao forno até borbulhar, e está pronto.