Lasanha de Legumes

Ingredientes

1 (unidade) de legumes para sopa

2 (unidade) de tomates

2 (unidade) de dentes de alho picados

1 (unidade) de cebola grande

1 (colher de sopa) de azeite

3 (colher de sopa) de massa de tomate

1 (unidade) de massa de lasanha fresca

1 (unidade) de creme de leite sem soro ou requeijão

500 (g) de queijo fatiado

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta

(a gosto) de cheiro verde

Modo de Preparo

1. Refogue o alho e a cebola com a colher de azeite.
2. Em seguida, refogue os tomates até eles formarem um molho.
3. Acrescente a massa de tomates.
4. Coloque os legumes para cozinhar nesse molho, temperando com sal e pimenta ao seu gosto e o cheiro verde também a gosto.
5. Não cozinhe demais os legumes pois eles ainda vão ao forno.
6. Quando os legumes estiverem cozidos, desligue a panela e acrescente o creme de leite ou requeijão.
7. Em uma travessa média, monte a lasanha intercalando o molho com a massa e o queijo.
8. Termine a última camada com queijo.
9. Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa de lasanha cozinhe.