Macarrão com Polvo, Alho e Óleo
⏱️ Preparo: 40
🍽️ Rendimento: 6 porções
Descubra como preparar um delicioso macarrão com polvo, alho e óleo de forma simples e rápida em casa. Esta receita é perfeita para quem ama pratos saborosos e fáceis de fazer, com ingredientes frescos e autênticos da culinária brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- Corte as cebolas em rodelas e coloque no fundo da panela de pressão.
- Lave bem o polvo, especialmente as ventosas para remover qualquer sujeira.
- Coloque o polvo sobre as cebolas, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos após a panela começar a fazer barulho.
- Após cozido, corte os tentáculos do polvo em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- Corte a parte da cabeça do polvo em cubos.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante.
- Corte o alho em finas fatias.
- Em uma frigideira, coloque o azeite, aqueça, acrescente o alho e o polvo. Use fogo baixo para evitar queimar o alho.
- Quando o alho ficar dourado, acrescente o macarrão já cozido e deixe fritar por mais 1 minuto em fogo baixo.
- Finalize com um cheiro verde, pimenta de cheiro ou enfeite com uma rosa de tomate para melhorar a aparência.
Dicas do Chef
<p>Para realçar o sabor, adicione ervas frescas como salsinha ou coentro no final da preparação, tornando o prato ainda mais aromático e saudável.</p>
Informação Nutricional (Total estimado)
| Calorias: | 3214 |
| Proteínas: | 200g |
| Carboidratos: | 300g |
| Gorduras: | 100g |