Nhoque de Mandioca

⏱️ Preparo: 60
🍽️ Rendimento: 8 porções

Descubra como preparar um delicioso nhoque de mandioca caseiro, uma opção prática e saborosa para o seu dia a dia, ideal para refeições familiares e com ingredientes acessíveis.

Ingredientes

  • 1 (kg) de mandioca cozida e esmagada
  • 8 (colher de sopa) de farinha de trigo
  • 3 (colher de sopa) de maionese
  • 1 (colher de sopa) de sal
  • 1 (unidade) de tempero de carne
  • 1 (l) de água
  • 1 (unidade) de molho de tomate
  • 200 (g) de linguiça calabresa
  • 1 (unidade) de cebola
  • 1 (unidade) de queijo ralado

    • Modo de Preparo

    1. Cozinhe a mandioca com um pouquinho de sal, depois esmague.
    2. Ainda quente, misture com a maionese, a farinha e sove até a massa ficar homogênea.
    3. Faça rolinhos e corte em pedaços pequenos.
    4. Ferva o litro de água e cozinhe as bolinhas de nhoque por 2 minutos.
    5. Escorra as bolinhas e coloque em um refratário untado com molho, coloque uma camada de nhoque outra de molho de tomate, na última camada polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para um nhoque mais leve e saudável, substitua a farinha de trigo por farinha integral e adicione ervas frescas para realçar o sabor.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2500
    Proteínas: 60g
    Carboidratos: 350g
    Gorduras: 120g
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