Ovos de Milho Verde

Ingredientes

5 (unidade) de espigas de milho verde

1 (unidade) de cebola média

2 (unidade) de dentes de alho

(a gosto) de cheiro verde

(a gosto) de óleo ou manteiga

(a gosto) de sal

5 (colher de sopa) de mussarela ralada

(a gosto) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o milho verde, ovos, alho, sal e bata por 30 segundos.
2. Coloque em um recipiente e adicione os demais ingredientes, misture bem.
3. Em uma frigideira antiaderente, adicione óleo ou margarina o suficiente para untar.
4. Aqueça bem, abaixe o fogo e espalhe 1 colher de sopa da massa na frigideira, frite como se fosse ovo.
5. Se a frigideira for grande, pode fazer vários de uma só vez.