Pastelzinho de Forno

Ingredientes

250 (g) de ricota fresca amassada

1 (colher de sobremesa) de sal

250 (g) de margarina

350 (g) de farinha de trigo

150 (g) de ricota

150 (g) de presunto

(a gosto) de cebolinha

(a gosto) de salsinha

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta

(a gosto) de gema

Modo de Preparo

1. Misture bem os três ingredientes da massa e junte, aos poucos, 350 g de farinha de trigo.
2. Reserve a massa.
3. Para o recheio, leve o presunto ao processador ou liquidificador.
4. Retire e junte a ricota, misturando bem.
5. Tempere com cebolinha, salsinha, sal e pimenta.
6. Abra a massa fininha.
7. Corte com um cortador redondo, recheie, feche pressionando as bordas.
8. Pincele com gema, coloque na assadeira (não precisa untar) e leve ao forno.
9. Retire quando os pasteizinhos estiverem dourados.