Pavê de Creme e Chocolate Amargo

Ingredientes

1 (unidade) de leite condensado

1 (unidade) de leite

2 (unidade) de gemas

1 (colher de sopa) de amido de milho

(a gosto) de essência de baunilha

200 (g) de biscoito maria ou maizena

1 (unidade) de creme de leite

200 (g) de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo alto, mexendo sem parar, o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
2. Quando começar a ferver, diminua o fogo e mexa de vez em quando para não queimar até que fique um creme consistente. Reserve.
3. Em um pirex, coloque uma camada dos biscoitos molhados em leite e cubra com um pouco do creme já frio.
4. Continue intercalando as camadas até acabar, terminando com uma camada de biscoitos.
5. Derreta o chocolate, misture ao creme de leite e cubra o pavê com esse creme. Decore com castanhas do pará, amendoins ou castanhas de cajú.
6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou ao freezer por 2 horas.