Pizza de Assadeira

Ingredientes

11 (g) de fermento biologico seco instantâneo

3 (xícara) de farinha de trigo

2 (colher de chá) de sal

1 (unidade) de ovo

0.5 (xícara) de açúcar

0.5 (xícara) de óleo

0.5 (xícara) de água morna

1 (xícara) de maionese

1 (unidade) de tomate picado

200 (g) de mussarela fatiado

200 (g) de presunto fatiado

(a gosto) de orégano

(a gosto) de margarina

(a gosto) de farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento, a farinha e o sal.
2. Reserve.
3. Em uma tigela grande, junte o ovo, o açúcar e o óleo. Misture com uma colher de pau. Acrescente a água morna e junte, aos poucos, a mistura de farinha reservada. Sove até soltar das mãos. Coloque em uma tigela grande, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar o volume. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
4. Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40x28 cm).
5. Reserve. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo e forre o fundo da assadeira reservada.
6. Cubra com pano e deixe crescer por 15 minutos. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve. Em uma tigela pequena, misture a maionese e o tomate. Espalhe sobre a massa assada, cubra com o presunto e a mussarela.
7. Polvilhe o orégano e leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.