Pudim de Damasco

⏱️ Preparo: 40
🍽️ Rendimento: 10 porções

Descubra como preparar um pudim de damasco irresistível, com ingredientes simples e um sabor único que combina perfeitamente com sobremesas tradicionais brasileiras.

Ingredientes

  • 3 (unidade) de ovos
  • 1 (unidade) de leite condensado
  • 1 (unidade) de leite
  • 0.5 (xícara) de damascos picados
  • 0.5 (xícara) de leite para hidratação
  • 1 (colher de sobremesa) de maisena
  • 1 (xícara) de açúcar
  • 0.5 (xícara) de água quente
  • 10 (unidade) de damascos
  • 1 (cálice) de licor de damasco
  • 1 (cálice) de água

    • Modo de Preparo

    1. Bater bem no liquidificador os ovos e acrescentar primeiro os ingredientes líquidos.
    2. Por último, acrescente os damascos e a maisena.
    3. Bater bem.
    4. Faça a calda, coloque primeiro o açúcar, quando caramelizar acrescente a água quente.
    5. A água quente vai adiantar o processo.
    6. Untar a forma com a calda.
    7. Jogar o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e colocar para cozinhar em banho-maria por uns 30 minutos.
    8. Esperar esfriar para desenformar.
    9. Misturar o licor com a água para hidratar os damascos.
    10. Adicionar os damascos hidratados no restante da calda que sobrou e enfeitar o prato.

    Dicas do Chef

    <p>Para um pudim ainda mais saboroso, adicione essência de baunilha durante a mistura no liquidificador, garantindo uma textura cremosa e um aroma irresistível!</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 250
    Proteínas: 6g
    Carboidratos: 35g
    Gorduras: 8g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Pudins flans Mousses Docinhos Pavês Torta doce Pudim de leite em pó Light pudim de damasco receita de pudim sobremesa fácil doces brasileiros pudim simples