Pudim de Tapioca

⏱️ Preparo: 60
🍽️ Rendimento: 18 porções

Aprenda a preparar um delicioso pudim de tapioca, uma sobremesa cremosa e irresistível feita com ingredientes simples, perfeita para agradar toda a família em ocasiões especiais.

Ingredientes

  • 0.5 (xícara) de tapioca granulada
  • 0.5 (l) de leite
  • 4 (unidade) de ovos
  • 1 (unidade) de leite condensado
  • 200 (ml) de leite de coco
  • 0.5 (unidade) de coco ralado
  • 2 (colher de sopa) de manteiga

    • Modo de Preparo

    1. Hidrate a tapioca da seguinte forma: ferva o leite, apague o fogo e imediatamente coloque a tapioca no leite, cubra com uma tampa e deixe descansar por 1 hora.
    2. Caramelize com açúcar a forma de pudim. Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras em neve, e bata durante 5 minutos.
    3. Pré-aqueça o forno.
    4. Introduza as claras em neve aos ingredientes batidos e misture delicadamente.
    5. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria na temperatura alta. Deixe assar por 30 minutos, retire o papel e deixe por mais 20 minutos ou até dourar.

    Dicas do Chef

    <p>Para um pudim ainda mais cremoso e saboroso, adicione uma pitada de essência de baunilha durante a mistura dos ingredientes no liquidificador.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 350
    Proteínas: 8g
    Carboidratos: 35g
    Gorduras: 18g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Pudins, flans Mousses Docinhos e bombons Pavês Brigadeiro Torta doce Pudim de leite em pó Light pudim de tapioca receita de pudim sobremesa brasileira tapioca doce receitas light