Purê de Couve-Flor

⏱️ Preparo: 25
🍽️ Rendimento: 4 porções

<p>Descubra como preparar um purê de couve-flor cremoso e saudável, uma opção deliciosa e nutritiva para acompanhar pratos principais, perfeita para quem busca receitas leves e saborosas.</p>

Ingredientes

  • 6 (unidade) de buquê de couve-flor com talos
  • 1 (xícara) de iogurte
  • 0.5 (colher de chá) de noz moscada ralada
  • 0.5 (xícara) de salsinha picada
  • (a gosto) de sal
  • 2 (colher de sopa) de manteiga
  • 3 (xícara) de leite

    • Modo de Preparo

    1. Cozinhe a couve-flor com o leite (reserve o líquido do cozimento), coloque sal e deixe cozinhar até ficar macia.
    2. Depois de cozida, escorra e reserve; assim que esfriar, passe a couve-flor no processador.
    3. Leve para a panela, adicione a manteiga, iogurte, noz-moscada e o líquido reservado do cozimento, e deixe em fogo baixo sempre mexendo.
    4. Depois de 5 minutos, retire, coloque em um refratário e decore com buquê de couve-flor.
    5. Sirva a seguir.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para um purê ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de leite durante o processamento, ajustando a consistência ao seu gosto.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 150
    Proteínas: 4g
    Carboidratos: 15g
    Gorduras: 8g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    • GlutenFree
    Acompanhamentos Molhos purê de couve-flor receita saudável acompanhamentos saudáveis