Quibe Vegetariano

Ingredientes

2 (xícara) de trigo para quibe

2 (unidade) de batata

(a gosto) de cebolinha picada

(a gosto) de alho e sal

0.5 (unidade) de milho verde

(a gosto) de requeijão cremoso

(a gosto) de cebola picadinha

(a gosto) de orégano

(a gosto) de mussarela fatiada

(a gosto) de queijo parmesão

Modo de Preparo

1. Coloque o trigo de molho por 2 horas.
2. Esprema na peneira o trigo, coloque numa vasilha e tempere a gosto.
3. Misture a batata amassada, a cebolinha e reserve.
4. Misture em outro recipiente a cebola picadinha, o orégano e o milho verde.
5. Em um refratário untado com óleo e polvilhado com trigo, coloque uma porção de massa de quibe e espalhe no fundo da forma.
6. Coloque o recheio de milho e cebola picada, por cima coloque colheradas de requeijão cremoso e espalhe fatias de queijo mussarela.
7. Espalhe o restante da massa em cima e polvilhe com queijo parmesão.
8. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 30 minutos.