Quiche de Abobrinha

Ingredientes

0.5 (kg) de farinha de trigo

250 (g) de gordura vegetal hidrogenada

2 (colher de sopa) de queijo parmesão ralado

(a gosto) de sal

0.5 (xícara) de água fria

2 (unidade) de abobrinhas pequenas raladas

3 (unidade) de ovos batidos

200 (g) de mussarela picada

200 (g) de creme de leite

(a gosto) de sal e temperinhos

50 (g) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes da massa até que não grude nas mãos.
2. Às vezes não é necessário usar toda a água.
3. Forre o fundo e lateral de uma forma desmontável de 30 cm ou forminhas pequenas.
4. Misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.
5. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.