Receita de Abadejo

Ingredientes

1 (kg) de abadejo limpo

1 (unidade) de leite de coco

1 (unidade) de pomarola

1 (xícara) de requeijão

1 (unidade) de alcaparras

(a gosto) de limão

(a gosto) de sal

Modo de Preparo

1. Corte o filé de abadejo em postas e tempere com sal e limão.
2. Em uma vasilha, junte o pomarola, o requeijão e o leite de coco, molhe as postas nesta mistura e coloque-as em um refratário.
3. Em seguida, jogue o que sobrar deste molho em cima do peixe no refratário e adicione as alcaparras.
4. Leve ao forno por 40 minutos.
5. Acompanhe com arroz branco e batata palha.