Receita de Abóbora Cabotiá com Linguiça

Ingredientes

0.5 (unidade) de cabotiá

5 (colher de sopa) de óleo

0.5 (unidade) de cebola

2 (unidade) de alho

(a gosto) de ervas finas ou orégano

1 (unidade) de linguiça

(a gosto) de água

1 (unidade) de caldo de legumes

Modo de Preparo

1. Corte o cabotiá em pedaços, tire as sementes, descasque e pique em cubos não muito pequenos.
2. Pique a linguiça em cubos também não muito pequenos.
3. Em uma panela coloque o óleo e frite a linguiça, coloque a cebola e dê mais uma refogada juntamente com o alho.
4. Coloque a abóbora, mexa um pouco mais e acrescente a água sem cobrir tudo, com o caldo de legumes e as ervas finas, se o caldo não for suficiente acrescente mais sal, porque a linguiça também já é salgada.
5. Deixe cozinhar por uns 10 minutos ou até a abóbora estar macia. Sirva com arroz temperado com ervas finas também, ou somente arroz branco.