Receita de Abobrinha Especial

Ingredientes

5 (unidade) de abobrinha

5 (unidade) de alho picado

(a gosto) de pimenta calabresa

200 (g) de chã cortada em cubinhos

200 (g) de queijo ralado

90 (g) de azeitonas pretas

(a gosto) de coentro

(a gosto) de salsa

(a gosto) de cebolinha

(a gosto) de azeite

Modo de Preparo

1. Corte a abobrinha ao meio e retire o miolo todo, com a ajuda de uma colher e uma faquinha.
2. Reserve a carcaça em uma travessa onde caibam.
3. Corte o miolo o menor que puder, coloque o alho para dourar no azeite e acrescente a carne.
4. Quando a carne estiver refogada, junte o miolo picado, a azeitona, o coentro, a salsa, a cebolinha, a pimenta calabresa e, se quiser, adicione um caldo de carne para dar mais sabor.
5. Quando o recheio estiver pronto (cerca de 10 minutos), recheie as carcaças da abobrinha e cubra com queijo ralado, depois leve ao forno por meia hora. Está pronto para servir.