Receita de Arroz Caipira

Ingredientes

1 (kg) de costelinha de porco

300 (g) de linguiça

1 (unidade) de cebola

3 (unidade) de alho

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta-do-reino

2 (unidade) de suco de limão

0.5 (unidade) de gordura ou óleo

3 (xícara) de arroz

(a gosto) de salsa

(a gosto) de cebolinha verde

Modo de Preparo

1. Lave e deixe secar o arroz.
2. Coloque a gordura em uma panela e frite as costelinhas, que devem ser temperadas com sal, pimenta e o limão.
3. Quando estiverem fritas, junte a cebola, o alho e o arroz, deixando fritar bem.
4. Coloque água, tampe a panela e deixe cozinhar.
5. Junte água à medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem úmido. Em separado, frite a linguiça e quando o arroz estiver quase pronto, junte a salsa, a cebolinha e a linguiça. Sirva em seguida.