Receita de Arroz com Frutas Secas e Cebolas Caramelizadas

⏱️ Preparo: 90
🍽️ Rendimento: 8 porções

Descubra como preparar um delicioso arroz com frutas secas e cebolas caramelizadas, uma receita prática e saborosa que combina ingredientes saudáveis para um acompanhamento perfeito em suas refeições diárias. Ideal para quem busca opções nutritivas e fáceis de fazer em casa.

Ingredientes

  • 2 (xícara) de arroz integral
  • (a gosto) de sal
  • 4 (colher de sopa) de manteiga sem sal
  • 4 (unidade) de cebolas
  • 1 (colher de sopa) de açúcar
  • 1.5 (xícara) de damasco seco
  • 1.5 (xícara) de ameixa seca
  • 8 (colher de sopa) de uva passa preta
  • 8 (colher de sopa) de uva passa branca
  • 8 (unidade) de salsa

    • Modo de Preparo

    1. Ferva 3 ½ xícaras (chá) de água em uma panela média, acrescente o arroz e tempere com sal.
    2. Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada, por cerca de 20 minutos ou até que a água seque.
    3. Reserve.
    4. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, acrescente as cebolas e o açúcar e deixe-as caramelizarem em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
    5. Em seguida, acrescente o damasco, a ameixa e as uvas passas.
    6. E desligue o fogo. Incorpore a mistura ao arroz cozido, salpique a salsa e sirva em seguida com peru assado.

    Dicas do Chef

    Para um sabor ainda mais intenso, adicione especiarias como canela ou noz-moscada durante a caramelização das cebolas, tornando a receita ainda mais aromática e especial para ocasiões festivas.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2800
    Proteínas: 50g
    Carboidratos: 400g
    Gorduras: 100g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
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