Receita de Arroz de Charque

⏱️ Preparo: 25
🍽️ Rendimento: 5 porções
Receita de Arroz de Charque

Descubra como preparar um autêntico Arroz de Charque, um prato clássico da culinária brasileira com carne seca, ideal para refeições nutritivas e saborosas. Perfeito para quem busca receitas tradicionais e fáceis de fazer em casa.

Ingredientes

  • 500 (g) de charque
  • 1.5 (xícara) de arroz
  • 3 (xícara) de água
  • 5 (colher de sopa) de óleo
  • 1 (unidade) de cebola
  • 2 (unidade) de tomate
  • (a gosto) de pimenta do reino
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de tempero verde

    • Modo de Preparo

    1. Lave a carne e deixe de molho em água fria por 12 horas.
    2. Escorra, corte em cubinhos e leve para cozinhar por 20 minutos.
    3. Acrescente o óleo, a cebola, os tomates e a pimenta, e deixe fritar bem.
    4. Quando estiver bem frito, acrescente o arroz e a água.
    5. Prove o sal e, se necessário, acrescente mais.
    6. Deixe secar bem a água e, quando estiver pronto, acrescente o tempero verde.
    7. Prato tipicamente gaúcho.

    Dicas do Chef

    Para realçar o sabor, experimente hidratar o charque por mais tempo ou adicionar ervas frescas durante o preparo, tornando o prato ainda mais aromático e saboroso.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 1500
    Proteínas: 100g
    Carboidratos: 200g
    Gorduras: 50g
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