Receita de Arroz do Campo Fácil

Ingredientes

2 (colher de sopa) de óleo

1 (unidade) de linguiça calabresa picada

3 (colher de sopa) de bacon picado

1 (unidade) de tomate médio sem sementes picado

1 (unidade) de cenoura média ralada

4 (unidade) de vagens picadas

1 (xícara) de arroz lavado e escorrido

2 (unidade) de cubos de caldo de bacon e louro

4 (xícara) de água fervente

0.5 (colher de chá) de açafrão

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure a linguiça e o bacon.
2. Junte o tomate, a cenoura, as vagens e o arroz.
3. Refogue por 3 minutos.
4. Dissolva os caldos de bacon e louro na água, junte o açafrão e misture.
5. Acrescente o caldo ao refogado e cozinhe com a panela parcialmente tampada até secar todo o líquido. Tampe a panela e reserve por 5 minutos.