Receita de Arroz Frio de Atum

Ingredientes

2.5 (xícara) de arroz cozido

1 (unidade) de cebola

1 (unidade) de pimentão

2 (unidade) de tomates

1 (unidade) de milho em lata

0.5 (unidade) de ervilha em lata

1 (unidade) de atum sólido

3 (colher de sopa) de maionese

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e reserve.
2. Pique o pimentão em pedaços bem pequenos e o tomate em pedaços maiores para não soltar muito caldo.
3. Em uma travessa grande, misture o arroz, o milho, a ervilha e o atum.
4. Acrescente o pimentão, a cebola refogada (fria) e o tomate, respeitando a ordem para não destruir o tomate.
5. Adicione a maionese, o sal e a pimenta.
6. Coloque na geladeira por 10 minutos.