Receita de Arroz Marroquino

Ingredientes

300 (g) de peito de frango cozido e desfiado

250 (g) de carne moída

2 (xícara) de arroz lavado

1 (unidade) de cebola média picada

4 (unidade) de dentes de alho amassados

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta-do-reino

1 (unidade) de canela em pó

100 (g) de amêndoas

(a gosto) de óleo

Modo de Preparo

1. Frite metade da cebola e do alho, acrescente o peito de frango e doure.
2. Coloque água até cobrir o peito, junte a canela, sal e pimenta.
3. Quando o frango estiver cozido, retire-o e coe o caldo reservando para usar no arroz.
4. Desfie o frango e separe, mantendo em um lugar quente.
5. Frite o restante do alho e cebola, acrescente a carne moída, doure um pouco e junte o arroz.
6. Misture bem a carne e o arroz e coloque 3 xícaras do caldo reservado, deixe cozinhar.
7. Para servir, coloque o arroz em um recipiente e por cima dele o peito de frango desfiado (quente) e as amêndoas.