Receita de Arroz Remeleixo

Ingredientes

4 (unidade) de bacon cortado

0.5 (unidade) de linguiça calabresa

200 (g) de carne alcatra picadinha

4 (unidade) de dentes de alho cortados

1 (unidade) de cebola média picadinha

1 (unidade) de pimentão vermelho picadinho

1 (unidade) de cenoura pequena picadinha

(a gosto) de cheiro verde picadinho

2 (xícara) de arroz lavado e escorrido

100 (g) de queijo mussarela em fatias

2 (unidade) de tomates maduros picados sem casca

1 (colher de sopa) de massa de tomate

Modo de Preparo

1. Em uma panela, colocar o bacon picado, a linguiça calabresa picada e a carne em cubinhos, deixar refogar por cerca de 20 a 30 minutos.
2. Acrescentar o alho, a cebola, o cheiro verde, o pimentão vermelho e a cenoura, e por último o arroz lavado e escorrido.
3. Cobrir o arroz com água e deixar cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos.
4. Cobrir o arroz remeleixo com as 100 g de queijo mussarela em fatias.
5. Opcional: Servir acompanhado de salada mista.