Receita de Bacalhau para Iniciantes

Ingredientes

1.5 (kg) de bacalhau em lascas

1 (kg) de batatas em rodelas

1 (unidade) de pimentão verde

1 (unidade) de pimentão amarelo

1 (unidade) de pimentão vermelho

2 (unidade) de cebolas

3 (unidade) de tomates

0.5 (l) de azeite extra virgem

(a gosto) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Dessalgue o bacalhau e separe.
2. Corte as batatas, os pimentões, os tomates e as cebolas em rodelas.
3. Em um refratário grande, coloque um fio de azeite e por cima coloque metade das batatas até forrar o fundo, em seguida faça o mesmo com o bacalhau, por cima acrescente as cebolas, os tomates e os pimentões (tudo em camadas).
4. Não esqueça de salpicar um pouquinho de pimenta do reino.
5. Repita com a outra metade dos ingredientes.
6. Por último, acrescente bastante azeite, cubra com papel alumínio, leve ao forno médio por 45 minutos.
7. Retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, ou mais, até que fique meio douradinho.
8. É uma delícia e faz o maior sucesso.