Receita de Bife ao Molho de Mostarda

Ingredientes

400 (g) de bifes de alcatra magra

1 (colher de chá) de sal

1 (unidade) de alho amassado

2 (colher de chá) de sementes de mostarda

2 (colher de sopa) de cebola picada

1 (colher de chá) de azeite

1 (colher de chá) de mostarda

1 (colher de chá) de amido de milho

0.5 (xícara) de caldo de legumes

200 (g) de iogurte desnatado

(a gosto) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com o sal e o alho.
2. Reserve.
3. Aqueça as sementes de mostarda em uma frigideira até começar a pipocar.
4. Retire e coloque em uma tigela.
5. Na mesma frigideira, refogue a cebola no azeite e acrescente a mostarda.
6. Dissolva o amido de milho no caldo de legumes e junte ao molho.
7. Deixe engrossar um pouco, desligue o fogo e misture o iogurte e a cebolinha.
8. Aqueça uma frigideira antiaderente e doure o bife dos dois lados.
9. Sirva com o molho.