Receita de Bife de Carne Moída

Ingredientes

1 (kg) de carne moída

500 (g) de trigo

2 (unidade) de tomate

2 (unidade) de cebola

(a gosto) de tempero verde

1 (unidade) de ovo

(a gosto) de tempero pronto

1 (colher de sopa) de orégano

50 (g) de queijo mussarela

2 (colher de sopa) de molho pomarola

Modo de Preparo

1. Pique o tomate e a cebola em cubinhos pequenos, adicione tempero verde e tempero pronto, misture e separe.
2. Em um prato, bata o ovo e separe.
3. Em uma vasilha, coloque o trigo e separe.
4. Pegue a carne em pequenas porções, abra na mão, coloque uma porção pequena da mistura de cebola, tomate e temperos verdes, adicione mais carne por cima e feche, formando um bife.
5. Passe o bife no ovo, depois no trigo e frite em óleo quente.
6. Para o molho: Em uma panela, refogue 1 cebola picada, acrescente o molho pomarola (ou extrato de tomate), 1 tomate picado, o orégano e deixe ferver por 5 minutos.
7. Depois de fritar os bifes, coloque-os em um refratário, adicione meia fatia de mussarela e despeje o molho por cima.
8. Leve ao forno até derreter o queijo.