Receita de Bifinhos ao Molho com Cerveja Preta e Branca

Ingredientes

1 (kg) de bifinhos de alcatara

1 (unidade) de limão

4 (unidade) de dentes de alho

1 (unidade) de cebola média

1 (unidade) de cubo de caldo de carne

1 (unidade) de moinho de coentros

0.5 (unidade) de cerveja branca

0.5 (unidade) de cerveja preta

1 (unidade) de tomate

1.5 (colher de sopa) de sal grosso

(a gosto) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o alho, a cebola, o coentro, o caldo de carne e o sumo de limão. Reserve.
2. Em seguida, salpique o sal grosso e a pimenta preta por cima dos bifinhos.
3. Regue 1 bifinho de cada vez com os temperos batidos e faça camadas de bifinhos na panela de pressão.
4. Por fim, coloque a cerveja preta e a cerveja branca.
5. Leve ao fogo, depois de pegar pressão, espere por 30 minutos.
6. Retire do fogo e espere a pressão acabar sem forçar.
7. Coloque os bifinhos em um recipiente desejado e decore com o tomate e rodelas de cebola ou como desejar.