Receita de Bistecas de Porco com Pimentão e Cebola

Ingredientes

2 (unidade) de pimentões vermelhos

2 (unidade) de pimentões amarelos

1 (kg) de cebola

2 (unidade) de dentes de alho

1 (colher de chá) de alecrim seco

3 (colher de sopa) de azeite

4 (colher de sopa) de vinagre de vinho tinto

2 (colher de chá) de vinagre de vinho tinto

(a gosto) de pimenta-do-reino

4 (unidade) de bistecas de porco

Modo de Preparo

1. Corte os pimentões e a cebola em rodelas finas. Desmanche as rodelas de cebola.
2. Pique bem o alho.
3. Coloque o azeite em uma frigideira grande e leve-a ao fogo para aquecer.
4. Junte o pimentão, a cebola, o alho e o alecrim. Misture bem, abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os pimentões estejam tenros.
5. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
6. Acrescente 4 colheres (sopa) de vinagre, tampe a frigideira e continue cozinhando por mais 15 minutos.
7. Enquanto isso, aqueça a chapa do fogão e grelhe as bistecas por cerca de 7 minutos de cada lado.
8. Regue cada bisteca com ½ colher (chá) de vinagre e sirva-a acompanhadas do molho de pimentão e cebola.