Receita de Bolacha da Vovó

Ingredientes

1 (unidade) de farinha

1 (unidade) de queijo ralado

1 (unidade) de polvilho

1 (unidade) de açúcar cristal

1 (unidade) de óleo

2 (colher de sopa) de margarina

1 (colher de chá) de fermento em pó

1 (colher de chá) de bicarbonato

6 (unidade) de ovos

(a gosto) de Maizena

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma bacia, um por um, menos a Maizena.
2. Amasse tudo com a mão com carinho, não precisa bater a massa, ela é uma massa macia.
3. Atenção: não é preciso colocar agressividade na massa.
4. Depois de amassar por uns 20 minutos para a massa ficar bem homogênea, verifique se vai ser preciso adicionar Maizena.
5. Dependendo da temperatura do ambiente, a massa pode ficar mole ou consistente.
6. Termine de amassar com Maizena até a massa ficar no ponto de enrolar na mão com óleo.
7. A forma de enrolar e o tamanho é parecido com a massa de pão de queijo.
8. Cuidado para não fazer bolinhas muito grandes, pois a massa cresce bastante no forno devido ao fermento e bicarbonato.
9. Depois que as bolinhas estiverem na forma, asse por 5 a 10 minutos no forno, vigiando para não queimar.
10. Essa massa rende cerca de 5 a 6 tabuleiros grandes.