Receita de Bolinho de Batata Recheado

Ingredientes

6 (unidade) de batatas grandes

1 (unidade) de ovo

1 (unidade) de sachê de tempero para legumes

(a gosto) de farinha de trigo

500 (g) de carne moída

1 (unidade) de tomate

1 (unidade) de cebola

2 (unidade) de dentes de alho

(a gosto) de azeitonas

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas na panela de pressão com água e sal.
2. Espere esfriar.
3. Em seguida, coloque-as em um recipiente e amasse-as com um garfo.
4. Quebre o ovo por cima delas com o tempero.
5. Misture bem e deixe esfriar.
6. Depois, adicione farinha de trigo até a massa não grudar nas mãos, sem exagerar para a massa não ficar pesada.
7. Pegue uma bola de massa grande que caiba na palma da mão, abra-a como um disco na mão mesmo e coloque uma porção da carne moída que já deve estar refogada com óleo e os demais temperos.
8. Feche o bolinho em forma de um quibe grande e coloque direto na frigideira com óleo quente.
9. Frite em fogo baixo até dourar.