Receita de Bolo com Farelo de Trigo e Frutas Secas (Receita Diet)

Ingredientes

2 (unidade) de ovos

3.5 (colher de sopa) de adoçante em pó

3.5 (colher de sopa) de margarina

1 (xícara) de aveia em flocos finos

1 (xícara) de farinha de trigo

1 (xícara) de farelo de trigo

1 (xícara) de leite semidesnatado

6 (unidade) de damascos picados

6 (unidade) de castanhas do pará trituradas

(a gosto) de passas e ameixas secas

1 (colher de sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata bem os ovos com o adoçante em pó.
2. Em seguida, acrescente a margarina e bata bem.
3. Depois inclua a aveia (bata), a farinha de trigo (bata mais) e o farelo de trigo (bata bem) e acrescente o leite aos poucos.
4. Bata bem a massa.
5. Passe as frutas secas na farinha de trigo, menos a castanha do pará. Depois acrescente as frutas e a castanha do pará triturada à massa.
6. Por último, coloque o fermento em pó e leve para assar em forma própria para pão de forma, em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
7. É uma excelente fonte de fibra.