Receita de Bolo da Tarde Sem Lactose

Ingredientes

4 (unidade) de ovos

2 (xícara) de leite vegetal

3 (xícara) de açúcar

1 (xícara) de óleo vegetal

4 (xícara) de farinha de trigo

2 (colher de sopa) de fermento em pó

500 (ml) de água

1 (unidade) de pó para suco

3 (colher de sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

1. Coloque em uma tigela os ovos, açúcar, óleo e bata bem por cerca de 3 minutos na batedeira em velocidade máxima, ou 5 minutos à mão.
2. Junte a farinha aos poucos e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea, depois adicione o fermento em pó e mexa para incorporar.
3. Unte uma assadeira e coloque a massa nela.
4. Asse a uma temperatura de 150° a 160° por 25 minutos.
5. Verifique se o bolo está firme e dourado, fazendo o teste do palito.
6. Em uma panela, coloque a água, o pó para suco e as 3 colheres de amido de milho.
7. Leve ao fogo médio e mexa até começar a ferver, depois desligue e reserve.
8. Após o bolo estar pronto, desenforme e espete com um garfo para que a calda penetre melhor.
9. Com uma colher, despeje a calda por cima do bolo, espere esfriar e sirva.