Receita de Bolo de Abacaxi e Coco

⏱️ Preparo: 60
🍽️ Rendimento: 12 porções

<p>Descubra como preparar um delicioso bolo de abacaxi e coco, uma sobremesa irresistível e fácil de fazer em casa, perfeita para momentos especiais com a família.</p>

Ingredientes

  • 1 (xícara) de côco ralado
  • 1 (xícara) de abacaxi maduro picado
  • 2 (colher de sopa) de manteiga
  • 1 (a gosto) de sal
  • 1 (unidade) de leite condensado
  • 4 (unidade) de ovos
  • 1 (colher de sopa) de fermento em pó
  • 2 (xícara) de farinha de trigo

    • Modo de Preparo

    1. Misturar o abacaxi, o coco ralado, a manteiga e o sal e levar ao fogo até iniciar a fervura.
    2. Retirar do fogo, juntar o leite condensado, misturando bem e deixar esfriar.
    3. Acrescentar as gemas, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
    4. Misturar delicadamente as claras em neve.
    5. Espalhar em um tabuleiro untado e levar ao forno a 180°.
    6. Fazer o teste do palito para verificar se está pronto.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para um bolo ainda mais úmido e saboroso, adicione suco de abacaxi fresco à massa antes de assar, o que realça o sabor tropical e torna a receita ainda mais irresistível!</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 3000
    Proteínas: 60g
    Carboidratos: 400g
    Gorduras: 150g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
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