Receita de Bolo de Casca de Mamão

⏱️ Preparo: 30
🍽️ Rendimento: 15 porções

<p>Descubra como preparar um bolo inovador e sustentável usando casca de mamão, uma receita simples e deliciosa para inovar na cozinha brasileira.</p>

Ingredientes

  • 2 (unidade) de ovos
  • 1 (colher de sopa) de fermento em pó
  • 2 (xícara) de farinha de trigo
  • 1 (unidade) de mamão
  • 2 (xícara) de açúcar

    • Modo de Preparo

    1. Descasque um mamão maduro e leve as cascas ao fogo em uma panela com água.
    2. Deixe ferver.
    3. Deixe amornar e bata no liquidificador, resultando em 2 xícaras de caldo de casca.
    4. Bata as claras em neve.
    5. Adicione as gemas e continue batendo.
    6. Acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo.
    7. Junte 1 xícara do caldo de casca de mamão e misture.
    8. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
    9. Asse em uma forma untada, no forno em temperatura média.
    10. Deixe amornar, retire da forma e fure com um garfo.
    11. Despeje o restante do caldo de mamão adoçado.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para um bolo mais saudável, use mamões orgânicos e substitua parte do açúcar por um adoçante natural, como stevia, para reduzir as calorias sem perder o sabor.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 1500
    Proteínas: 20g
    Carboidratos: 300g
    Gorduras: 50g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Bolos e tortas doces Bolo de liquidificador Cupcake Bolo de chocolate Bolo simples Bolo integral Bolo de coco Torta holandesa bolo de casca de mamão receita simples de bolo doces brasileiros bolo sustentável