Receita de Bolo de Coca-Cola

Ingredientes

4 (unidade) de ovos

2 (xícara) de açúcar

2 (xícara) de farinha de trigo

1 (xícara) de Coca-Cola

1 (colher de sopa) de fermento em pó

1 (unidade) de leite condensado

1 (unidade) de leite de coco

0.5 (unidade) de coco ralado

Modo de Preparo

1. Coloque as gemas em uma tigela e bata com a batedeira, acrescentando o açúcar aos poucos.
2. Essa mistura deverá ser batida até o creme ficar uma gemada uniforme, quase branca.
3. Acrescentar a farinha, a Coca-Cola e o fermento, só que agora não bater mais, apenas misture com uma colher de pau.
4. No final, acrescentar as claras em neve mexendo delicadamente, apenas para misturar (deixar com o aspecto "areado").
5. Colocar em uma forma untada e levar ao forno médio pré-aquecido por 25 a 30 minutos. Verificar com o palito.
6. Quando o bolo estiver pronto, ainda quente, fure delicadamente com um garfo.
7. Coloque por cima a cobertura do leite condensado com o leite de coco previamente misturados a mão ou com Mixer.
8. Ao final salpique o coco ralado.