Receita de Bolo de Noz-Moscada

Ingredientes

3 (unidade) de ovos

1 (xícara) de leite morno

2 (xícara) de farinha de trigo

1 (xícara) de amido de milho

2 (colher de sopa) de margarina

1.5 (xícara) de açúcar

1 (colher de sopa) de fermento em pó

(a gosto) de noz-moscada ralada

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme, junte a margarina e continue batendo. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, misture com uma colher e adicione aos poucos o leite, batendo até que a mistura fique homogênea.
3. Junte o fermento em pó e a noz-moscada ralada, misture com uma colher e, por último, adicione as claras em neve, misturando delicadamente sem bater.
4. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC para assar por aproximadamente 35 minutos.