Receita de Bolo Gelado

Ingredientes

2 (unidade) de bolos Pullman frapê

1 (l) de leite

1 (unidade) de leite condensado

1 (unidade) de creme de leite

3 (unidade) de ovos

100 (g) de coco ralado

3 (colher de sopa) de maisena

5 (colher de sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Leve os bolos ao congelador para facilitar na hora do corte.
2. Coloque o leite de vaca para ferver, à parte, desmanche as gemas e a maisena no leite condensado.
3. Quando o leite de vaca começar a ferver, junte o leite condensado e mexa como se fosse um mingau.
4. Espere engrossar e reserve.
5. Faça um suspiro com as claras e o açúcar. Adicione o creme de leite (com ou sem o soro) e misture ao primeiro creme (o mingau).
6. Em um pirex, monte em camadas na seguinte ordem: bolo em fatias finas, creme, bolo, creme, até terminar.
7. Jogue o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.
8. Este bolo é muito apreciado.
9. Em ocasiões especiais, sirva o bolo acompanhado de sorvete de creme.