Receita de Caldo de Aipim Rápido

⏱️ Preparo: 45
🍽️ Rendimento: 12 porções

Descubra como preparar um delicioso caldo de aipim rápido e fácil em casa. Esta receita prática é perfeita para dias frios, oferecendo um prato reconfortante e nutritivo para toda a família.

Ingredientes

  • 1 (kg) de aipim
  • 1 (kg) de carne seca
  • 1 (unidade) de cebola
  • (a gosto) de coentro
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de caldo de carne seca
  • 0.5 (xícara) de água

    • Modo de Preparo

    1. Corte a carne em cubinhos, escalde a carne e em seguida frite bastante.
    2. Cozinhe o aipim na panela de pressão até ficar bem mole.
    3. Bata no liquidificador o coentro com 1/2 xícara de água.
    4. Em seguida, bata o aipim com o caldo que tiver na panela aos poucos. Não deixe o caldo ficar muito grosso; se necessário, adicione mais água.
    5. Depois de bater o caldo, misture com a carne, o coentro e o caldo de carne seca até engrossar, e adicione sal a gosto.

    Dicas do Chef

    <p>Para um caldo ainda mais cremoso e saboroso, adicione um pouco mais de aipim ou use ervas frescas durante o preparo para realçar o sabor.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 300
    Proteínas: 20g
    Carboidratos: 30g
    Gorduras: 15g

    Restrições Alimentares

    • GlutenFree
    • DairyFree
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