Receita de Canjiquinha

Ingredientes

200 (g) de canjiquinha fina

300 (g) de carne moída

2 (unidade) de tomates maduros em cubos

1 (unidade) de cebola em cubos

1 (unidade) de caldo de carne

2 (unidade) de dentes de alho amassados

3 (colher de sopa) de óleo

(a gosto) de salsa

(a gosto) de sal

(a gosto) de cebolinha

(a gosto) de pimenta-do-reino

0.5 (l) de água fervente

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o óleo, sal, alho e a cebola.
2. Deixe dourar e acrescente a carne moída.
3. Refogue bem até a carne ficar bem douradinha.
4. Coloque o caldo de carne, em seguida coloque a canjiquinha (lavada e escorrida igual arroz), coloque o tomate e refogue mais um pouco.
5. Acrescente a água bem quente, deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até que a canjiquinha esteja mole.
6. Se precisar acrescente mais água até ficar como uma sopa.
7. Mexer sempre para não grudar.
8. Coloque a salsa, pimenta-do-reino e pronto!