Receita de Cação ao Leite de Coco Picante

Ingredientes

600 (g) de cação em postas

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta-do-reino

(a gosto) de alho

(a gosto) de limão

20 (ml) de azeite extra virgem

5 (unidade) de alho amassados

1 (unidade) de cebola picada

3 (unidade) de tomates picados

5 (colher de sopa) de molho de tomate pronto

2 (unidade) de pimentas dedo-de-moça picadinhas sem sementes

1 (unidade) de leite de coco

(a gosto) de sal

(a gosto) de manjericão picadinho

Modo de Preparo

1. Tempere os peixes e deixe tomar gosto por 2 horas.
2. Em uma panela de fundo largo, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
3. Junte os tomates e refogue bem até começar a desmanchar. Junte o molho pronto, a pimenta e metade do manjericão.
4. Mexa bem até que forme um molho encorpado. Junte o leite de coco, acerte o sal e coloque as postas de cação, uma do lado da outra.
5. Deixe a panela semi-tampada em fogo médio por 20 minutos, até que cozinhe o peixe.
6. Desligue a panela, polvilhe mais manjericão e um pouco de cebolinha e sirva. Arroz branquinho é o melhor acompanhamento.