Receita de Carne com Legumes

Ingredientes

3 (unidade) de bifes de patinho picados em quadrados

1 (unidade) de cebola em pétalas

1 (unidade) de pimentão vermelho em quadrados

200 (g) de cenouras picadas em palitos

200 (g) de vagem cortadas ao meio

200 (g) de brócolis picado grande

200 (g) de couveflor picado grande

(a gosto) de sal

(a gosto) de limão

(a gosto) de pimenta-do-reino

(a gosto) de tempero pronto

1 (xícara) de shoyu

1 (colher de sobremesa) de trigo

(a gosto) de salsinha

(a gosto) de cebolinha

Modo de Preparo

1. Pique a carne, tempere com sal, limão, pimenta-do-reino, tempero pronto, 1 colher de trigo e um pouco de shoyu, reserve.
2. Pique os legumes duros (cenoura, vagem, brócolis e couve-flor) coloque numa tigela com água fervendo e um pouco de sal, reserve.
3. Pique a cebola, o pimentão e o cheiro verde.
4. Numa panela antiaderente, coloque uma colher de sopa de óleo (de gergelim de preferência) e frite a carne.
5. Quando estiver frita, mas não tostada, junte a cebola, deixe fritar um pouco.
6. Junte o pimentão e o cheiro verde e misture.
7. Escorra os legumes, e junte na panela, coloque o shoyu, misture bem (se quiser, pode colocar um pouco de água), tampe a panela e deixe até os legumes amolecerem, mas continuarem al dente, mexa sempre.
8. Deixe que o caldo seque bem, e sirva!
9. Acompanha bem um arroz.