Receita de Cheesecake de Goiabada

⏱️ Preparo: 30min
🍽️ Rendimento: 8 porções

Descubra como preparar um delicioso cheesecake de goiabada, uma sobremesa clássica e irresistível que combina cremosidade com o sabor único da goiabada. Perfeito para ocasiões especiais e fácil de fazer em casa!

Ingredientes

  • 1 (unidade) de biscoito de maisena
  • 5 (colher de sopa) de manteiga
  • 1 (unidade) de leite condensado
  • 1 (xícara) de leite
  • 400 (g) de ricota picada
  • 0.5 (xícara) de água
  • 1 (unidade) de gelatina sem sabor
  • 200 (g) de goiabada cortada em cubos pequenos
  • 8 (colher de sopa) de água

    • Modo de Preparo

    1. Bata o biscoito de maisena no liquidificador até formar uma farofa, despeje em um bowl ou tigela, junte a manteiga e misture com as mãos até formar uma massa. Cubra o fundo de uma assadeira para tortas (aquela que tem fundo removível).
    2. Dissolva a gelatina na água morna. No liquidificador, junte todos os ingredientes do recheio com a gelatina dissolvida.
    3. Bata bem, despeje por cima da massa e leve à geladeira por 2 horas.
    4. Em uma panela, coloque a goiabada e a água, cozinhe em fogo médio mexendo até obter consistência de geleia.
    5. Retire a torta da geladeira, cubra com a geleia de goiabada, leve à geladeira por mais um tempo para resfriar, desenforme e sirva.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para uma cobertura de goiabada mais cremosa e brilhante, adicione uma pitada de limão durante o cozimento, o que realça o sabor e melhora a textura final.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2500
    Proteínas: 50g
    Carboidratos: 300g
    Gorduras: 150g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
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