Receita de Churros

Ingredientes

3 (xícara) de farinha de trigo

2 (colher de sopa) de manteiga ou margarina sem sal

(a gosto) de óleo

1 (a gosto) de sal

3 (unidade) de ovos

2.5 (xícara) de água

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina.
2. Assim que ferver, coloque a farinha peneirada e mexa com colher de pau, até formar uma bola que não grude na panela.
3. Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.
4. Junte os ovos, um a um, batendo bem.
5. Quando a massa estiver bem misturada, coloque-a no saco de confeitar com o bico pitanga.
6. Corte a massa com dedo, deixe dourar e retire para escorrer sobre papel absorvente.
7. Repita a operação até terminar a massa restante.
8. Passe pelo açúcar misturado com a canela.
9. Para rechear, use um injetor de temperos e preencha com recheio a gosto, como doce de leite, brigadeiro ou leite condensado.
10. Sirva em seguida.