Receita de Coração de Festa

Ingredientes

1 (kg) de coração de frango

1 (colher de chá) de sal

(a gosto) de pimenta

(a gosto) de shoyu

(a gosto) de orégano

(a gosto) de alho

1 (unidade) de sopa de cebola

1 (unidade) de ovo

1 (xícara) de leite

50 (g) de queijo ralado

500 (g) de farinha de rosca

(a gosto) de óleo

Modo de Preparo

1. Limpe e tempere os corações a seu gosto (mas use, realmente, bem pouco sal).
2. Deixe-os descansar para tomar gosto por 1 hora, pelo menos.
3. Bata bem com um garfo o ovo, a sopa de cebola e o leite em uma vasilha grande.
4. Escorra bem os corações da água que se formou e jogue-os na mistura acima envolvendo-os.
5. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
6. Empane os corações e reserve, deixe-os no refrigerador por 1/2 hora, ou até a hora de fritar.
7. Aqueça o óleo e frite os corações até dourarem.
8. Escorra em papel absorvente e sirva.